Olemme juuri muuttaneen v. 2011 rakennettuun omakotitaloon, johon on muurattu vanhan mallinen leivinuuni, jossa ei ole takkaa. Saisiko apua peltien tulkintaan ja niiden käyttöön. Uunin vasemmalla puolella on katon ylärajassa yksi pelti ja tuhkaluukun kohdalla alhaalla toinen. Entinen omistaja neuvoi meitä käyttämään uunia niin, että molemmat pellit ovat auki kun pesässä on tuli. Kun hiilet ovat enää hieman punaiset ne saa tiputtaa luukusta alas, alaluukun ritilät avataan ja alempi pelti suljetaan. Kun viimeiset hiilet ovat palaneet alaluukun ritilät suljetaan ja yläpelti laitetaan kiinni. Kuulostaako täysin oikealta vai olisiko muita neuvoja?